rindu

malam hari ...
melintasi dunia baru selama beberapa minggu
mendapati Rahya pilek batuk n mencret masih belum sembuh...
pdahal diawal kedatangan, Alhamdulillah sehat2...

Ya Allah semoga Rahya lekas sembuh dan kembali ceria
bermain dan tertawa
amin... lindungilah keluarga hamba Ya Allah...

rindu.. terhadap jepang, kodaira, lingkungan, kegiatan dan teman2nya
rindu.... rindu....
akhirnya kuberanikan diri untuk mengungkapkannya...

mengingat jaman dulu
nangis2 di dapur... krn lelah...
ternyata.. pembelajaran yang nikmat...

maaf kan hambaMu Ya Allah
yang sering khilaf...
Rindu padaMu .....

semangat... semangat... semangat hehehe ^^

spaghetti mentaiko

Ngebut nulis resep, biar gk lupa ntar kalo di ind

bahan:
spagheti (katanya disarankan 100gr, tapi gk kenyang, kalo kami dibuwanyaaaaaakin hehehe biar kenyang...)
30gr mentaiko atau tarako
1 sdm olive oil atau butter
2 sdm mayones
nori yang dipotong kecil2

cara membuat

1. mentaiko di belah,keluarkan isinya, kulitnya dicacah2.. dicincang2 (ilui
2. campurkan dengan bahan2 lainnya kecuali spaghetti
3. campurkan dengan spaghetti hangat
4. taburkan nori
5. sajikan hangat2...
6. yum2.... rahya n suami tercinta demennnnn

catatan: suami tercinta demen banget yang rasanya sangat pedes... dan sangat tidak demen mayones.... sehingga untuk yang punya kasus sama 2sdm mayo diganti saja dengan 1sdm sambal botol A*C ato sesuai selera... mantap pedesnya

sippp semoga ada kesempatan membuat ini ntar di Bandung
sekarang dipuas2in sarapan ini teruuuus hihihi
tapi takut radiasi.. kayaknya kudu berenti hiks
kapan lagi ya bisa makan lagiiii

*kl untuk toddler dibawah 2 thn jangan makan banyak2 ya... karena kadar garamnya tinggi...

sumber: Mbak Nyai ^^.. makasih ya Mbakkkk

fish miso shiru (salmon/tara)

menjelang pulang ke ind... kudu tulis resep banyak2 favorite rahya

bahan:
miso putih
salmon diiris tipis2
tahu jepang yang lembut
brokoli dipotong2
bawang putih dicincang halus
bawang daun dicincang halus
(bisa ditambah fish cake)
olive oil

cara membuat:

1. tumis bawang putih n bawang daun dengan olive oil hingga harum
2. masukan air
3. masukan sendok miso putih (sendok berisi miso digoyang2 pada air panas hingga larut dengan air)
4. masukkan brokoli (hingga matang),masukkan ikan dan tahu
5. masak hingga matang
6. sajikan hangat

steak salmon miso

ini resep,hasil iseng2 aja... terinspirasi oleh salmon baked miso nya Christine Recipe... tadinya mau masak resep tersebut, tp lupa bahannya apa aj... mo chek internet males.. rebutan dulu ma Rahya hehehe  asal2 cemplang cemplung.. jd deh steak2an salmon miso ala Utama's... makannya jg pake sambal terasi... hihihihi padahal rencananya mo pake saos putih segala plus kentang goreng.. mana sempat lah yaaaaw

Bahan:
3 fillet ikan salmon (dipotong2 sesuai selera)
jeruk nipis atau lemon
garam dan merica
1 sdt worchester sauce

bumbu halus:
3-4 siung bawang putih (kalo saya,diparut)
merica dan garam (sesuai selera)
1 sdm miso putih

pelengkap : kentang goreng/nasi, salad jepang (parutan wortel dan kol),wasabi dan mayones

cara Membuat:

1. ikan di cuci bersih, dipotong2 sesuai selera (kalau saya di potong bagi 3 @fillet. Kulit salmon di lepaskan dr dagingnya)
2. balur ikan2 tersebut dengan merica, garam dan air perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan beberapa saat sekitar 15 menit.
3. campur bumbu halus dan wotchester sauce, aduk rata
4. cuci bersih ikan
5. balur rata bumbu no.3 pada ikan
6. marinate semalaman atau beberapa jam agar bumbu benar2 meresap. (kemaren karena nyetok banyak makanan akibat gempa, akhirnya salmon ini tidak sempat dimasak... akhirnya baru dimasak hari ini dan ternyata enak juga... kata saya hehehe)
7. pan fried salmon dengan olive oil (jangan terlalu banyak di bolak balik, cukup 1 kali dibalik agar ikan tidak hancur)
8. sajikan selagi hangat

*di Jepang, kadaluarsa bahan makanan pendek2... jadi untuk makanan segar gk memungkinkan di setok huhuhu.... Alhamdulillah kenyang banget ma ikan minggu ini (berhubung Rahya jg butuh ikan, jd Alhamdulillah kami masih sempat menyediakan ikan buat Rahya.. n Rahya jg makannya baik2 saja)... berhubung kami terpancing panik akibat pada beli kalangan..pointnya dalam bencana kudu tenang.. setuju banget ma pemerintah Jepang yang selalu menenangkan warganya...  Alhamdulillah kondisi sudah membaik.... Alhamdulillah kalengan jg dapat, secukupnya....

sayurnya lontong sayur

Haluskan bahan A:
cabe merah
Bwg merah
bwg putih
kemiri
salam

lain2:Sayur (labusiam/buncis/rebung/bunga kol),udang.laos,sereh garam,gula,merica(sedikit),santan/susu

1. Tumis bahan A hingga harum
2. masukkan sayur2an dan laos sereh
3. santan/susu hingga mendidih
4. masukkan udang ke no.3
5. kemudian garam,gula dan merica
6. kecilkan api,masak hingga matang,aduk2 agar tiidak pecah

kalo pake rebung,rebungnya direbus dulu oleh air yg dikasih garam sckpnya hingga  empuk ^^

sumber: forum recipe thread/recipe for the whole family/The Urban Mama by "Slesta"