Saturday 28 February 2015

...d o r a y a k i...

Yumyum

Pasti pada inget ini makanan favorite siapaaaaa....
Hehehe
Yap it's Dora emmmmooooon....

Tnyata sekarang jadi favorite anakku tersayang...
Everyday , he requested dorayaki for his afternoon snack...
Hehe

Dorayakii... Dorayaki... Hehe

Saya ambil dari resep Bu Fatmah ncc dari blog nya Dapoer Vina

Bahan :

4 butir telur
100 gr gula pasir
2 sdm madu
1/2 sdt garam
250 gr terigu protein sedang
1 sdt baking powder
120 ml susu cair - saya dijadikan buttermilk jadi dorayaki nya lebih lembut, 120 ml susu cair di tambah 1 sdt jeruk lemon

Bahan isi : (idealnya pakai kacang merah)

50 gr kacang merah rebus.
30 gr gula pasir
125 ml santan dr 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/8 sdt garam
1/2 sdm margarin

Cara membuat
Kocok telur, gula, madu & garam sampai kental tambahkan tepung terigu & baking powder bergantian dg susu cair sambil diayak & diaduk rata. Panaskan wajan dadar ,biarkan mengembang balik adonan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Isi : masak kacang merah, gula pasir, santan,daun pandan& garam sambil di aduk sampai kalis tambahkan margarin aduk rata.

Ambil dorayaki, oles dengan bahan isi tutup dengan dorayaki yg lain .

Tapi anakku lebih suka pake melted cheese yang diberikan pada saat dorayaki masih panas, kemudian ditangkupkan... Se hingga meleleh leleh hihi...

Silakan dikembangkan sesuai selera
Kalau kami ortunya seneng rasa coklat plus banana...

No comments:

Post a Comment